Lait de Chèvre

Le GAEC Hurlevent est une exploitation agricole historique travaillant dans le respect des bêtes et la tradition. Voici 3 générations que la famille Vachoux élève des vaches à Arbusigny. Les grandes dates de cette aventure familiale sont : - 1978 création du GAEC - 2008 conversion de l'exploitation au BIO. Le lait produit est donc labélisé AB. - 2019 arrivée de chèvres sur l'exploitation avec comme nouveau projet de pasteuriser leur lait, de le mettre en bouteille et de faire des yaourts directement sur l'exploitation. Actuellement l'exploitation compte : - 120 bovins dont 70 vaches laitières de race Montbéliarde, dont le lait est transformé à la fruitière d'Arbusigny (reblochon...), - 28 chèvres (avec l'objectif que le cheptel atteigne 60 têtes) de race de Savoie, race peu connu et très locale, dont le lait sera transformé sur l'exploitation en bouteilles de lait pasteurisé et yaourts. Tous les animaux sont nourris à l'herbe, au foin et aux céréales produites sur l'exploitation. - 3 associés (Stéphane, Mélanie et Benoit) qui s'occupent de tout ce petit monde en respectant bien-sûr les règles de l'agriculture biologique, mais également en prenant particulièrement en compte le bien-être de leurs bêtes (l'exploitation est ferme témoin pour l'entreprise Novo Senso qui crée des solutions intelligentes au service du bien-être animal). ProXimiTerr' vous livre leur lait de chèvre pasteurisé dès que les chèvres auront mise bas !

74930 Arbusigny